8 avril 2014
Galettes de provence...
Et encore une petite recette trouvée dans ce livre
dont je vous parlais déjà ce jour là
pour utiliser un blanc d'oeuf...
les galettes de Provence
125 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre, 1 grosse pincée de poudre de vanille et 1 blanc d'oeuf monté en neige
Mélanger bien la poudre d'amandes et le sucre
Ajouter la grosse pincée de poudre de vanille
Amalgamer le blanc d'oeuf avec le mélange comme une pâte à tarte
Ensuite sur un plan fariné étaler cette pate et découper des petits carrés
Les faire cuire au four à 180° pendant 15 minutes
Ca y est c'est cuit !
Il n'y a plus qu'à préparer le thé en attendant que les galettes refroidissent
parce que c'est bon mais c'est chaud....
SOLEIL A VOUS
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