Que préparer pour le dîner ?
Trois poireaux, deux œufs, du mascarpone, un peu de gruyère dans le frigo...
et hop hop hop... un petit gratin !!!

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Couper les poireaux et les faire blanchir quelques minutes...
Mélanger les œufs, le mascarpone (125 g),
ajouter un peu de gruyère, de la muscade, du sel et du poivre...

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Y ajouter les poireaux bien égouttés puis verser le tout dans des petites cocottes...
Faire cuire trente minutes au four et le tour est joué !

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Plus qu'à déguster accompagné d'une petite salade d'endives 
et voila un petit diner "presque parfait"

SOLEIL A VOUS