Accommoder les petits restes...

Nous n’avons pas mangé toutes les châtaignes et il me restait quelques brocolis,

j’en ai fait une petite soupe...

J’ai commencé par faire rissoler des échalotes dans un mélange d’huile et de beurre...

    

 J’ai ajouté les restes de châtaignes (déjà cuites) et de brocolis (cuits aussi) puis j’ai couvert d’eau...

    

Les petits plus... deux cubes de bouillon de volaille, 25cl de crème liquide et une larme de cognac

Laissez cuire une vingtaine de minutes, salez, poivrez à votre convenance, moulinez et servez bien chaud

    

    

...et c’est bon !!!!

SOLEIL À VOUS 

Comments

[Smj "Créa"]

Merci pour cette recette de potage. C'est appétissant.

[Marsuline]

Je n'aurais jamais pensé à associer les deux mais c'est une super idée. Merci !

[Guigu Nany]

Merci pour la recette, une idée de nouveau potage est toujours bienvenue!

Belle journée!

[mireille63]

Quelle bonne idée, un velouté qui me donne très envie, une belle façon de manger des brocolis... car pour les châtaignes je n'ai pas de mal !

Belle soirée, bises.

[les paillasses]

Hummmmmm ! Comme ça doit être super bon 🌰🌰🌰

À bientôt

Nelly