«Qu’est-ce qu’on mange» n’a aucune vocation culinaire d’exception, c’est juste pour donner des idées à celles qui n’en ont pas» Aujourd’hui on prépare une fricassée pommes de terre endives... Dans un plat allant au four, répartissez un reste de pommes...

Vous avez bien dans votre frigo... des endives, des champignons, du jambon, trois œufs, de la crème fraîche et du gruyère ? alors c’est bon vous pouvez vous lancer ! Faites revenir dans du beurre les endives, les champignons et ajoutez le jambon haché......

Pour changer des endives au jambon béchamel, j’ai tenté une recette façon Parmentier... Faites revenir dans un peu de beurre les endives coupées en petits tronçons, pour les adoucir en fin de cuisson j’ajoute un peu de sirop d’érable et je les fais légèrement...