Je déclare la saison des soupes, potages et autre veloutés ouverte !!! Ce soir c’est velouté de carottes au curcuma.... Il vous faut une botte de carottes, une ou deux pommes de terre, un cube bouillon de légumes, de la crème fraîche et une cuillère à...

Je vois la vie en rose ... Nous avons ramener de la campagne, au temps où nous pouvions encore nous déplacer, des betteraves rouges offertes par notre voisin jardinier. Au début je les ai râpées et préparées en salade mais maintenant celles qui restent...

Nous n’avons pas mangé toutes les châtaignes et il me restait quelques brocolis, j’en ai fait une petite soupe... J’ai commencé par faire rissoler des échalotes dans un mélange d’huile et de beurre... J’ai ajouté les restes de châtaignes (déjà cuites)...

Une dernière petite soupe de potiron ... Il vous faut une belle tranche de potiron , quelques pommes de terre , une gousse d’ail , vous coupez tout cela en morceaux dans votre cocotte, vous couvrez de lait et vous laissez cuire à feu doux de 20 à 30 minutes...