DE FIL EN PINCEAU

5 septembre 2023

Les légumes de jardin...

Les légumes de jardin mais pas du mien, je n’ai pas de potager, je ne suis pas une bonne jardinière... Ces légumes, on me les a donné car le jardin quand ça donne ça donne !!! Tomates, tellement de tomates, on en a gardé pour les manger crues et on a...

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Tags: cuisine, Coulis de tomates

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3 décembre 2022

Quand je cuisine....

Quand je cuisine, je cuisine ! Je prépare plusieurs plats et les jours suivants, au moment de passer à table, c’est prêt... Potimaron et fêta arrosés d’huile d’olive et de pesto rôtis au four Chou romanesco, jambon, trois œufs, un peu de crème fraîche...

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Tags: cuisine, chou romanesco, céleri rave, fêta, lardons, panais, potimaron

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26 novembre 2022

Petite cuisine du jour...

Des recettes de courge butternut farcie, il y en a plein.... Ne sachant laquelle choisir j’ai fait à mon idée avec ce que j’avais sous la main j’ai retiré les graines et j’ai coupé la partie charnue qui fera une petite soupe j’ai mélangé de la crème fraîche...

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Tags: cuisine, butternut

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18 novembre 2022

Je déclare.....

Je déclare la saison des soupes, potages et autre veloutés ouverte !!! Ce soir c’est velouté de carottes au curcuma.... Il vous faut une botte de carottes, une ou deux pommes de terre, un cube bouillon de légumes, de la crème fraîche et une cuillère à...

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Tags: cuisine, soupe, carottes

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10 novembre 2022

La floniarde....

Ma grand-mère corrézienne appelait ce gâteau, une floniarde... Elle faisait ça vite fait, un peu « au pif », pour le goûter, moi j’ai un peu mesuré : 100g de farine, 100g de sucre, 3 œufs, 1 verre de lait, 50g de beurre et 3 pommes On mélange les ingrédients,...

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Tags: cuisine, gâteau, floniarde

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3 septembre 2022

Pas envie de cuisiner...

Vous n’avez pas envie de cuisiner ? Ça tombe bien, je vous propose un truc vite fait, trouvé je ne sais où, quelque part sur le « net » où sorti de ma tête... Aubergines coupées en tranches épaisses, huilées, 20´ au four 180° Au sortir du four, les recouvrir...

Posté par defilenpinceau à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, aubergine, jambon, parmesan

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22 août 2022

Mamie Confiture...

Des pêches pas très belles et qui ne vont pas se garder alors, confitures !!! J’avais aussi deux ou trois pommes, je les ai ajoutées... ... autant de sucré que de fruits, et oui je ne fais pas de confitures « light »... ... et ça cuisote doucement jusqu’au...

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Tags: confiture, cuisine

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28 juin 2022

Tarte suisse...

Ce soir nous allons dîner chez mon père mais c´est moi qui cuisine, étant donné son grand âge (92 ans), il ne fait pas la cuisine et depuis que ma mère n’est plus là, c’est Tina qui lui prépare de bons petits plats, c’est mieux ainsi... Donc pour ce soir,...

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Tags: cuisine, tarte suisse

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14 juin 2022

Palmiers d’été...

Le mardi matin c’est jour de marché et l'après-midi c’est cuisine ! Oui, je deviens paresseuse et cuisiner tous les jours me barbe alors je m’y mets le mardi après-midi pour préparer quelques plats un peu l’avance. Aujourd’hui je vais vous raconter l’histoire...

Posté par defilenpinceau à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, palmier

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11 avril 2022

Pain au thon...🇺🇦

La petite recette du lundi ! oui, parce que j’ai l’impression que c’est souvent le lundi que je vous parle « cuisine » Aujourd'hui, c’est pain au thon, petite recette fort sympathique dont Pascale, du très joli blog Olgayou , nous a fait profiter. Allez...

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Tags: cuisine, cake au thon

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17 mars 2022

Dîner entre amis...🇺🇦

Un dîner entre amis, quel plaisir ! (et pour une fois j’ai pensé à faire deux ou trois photos...) Au menu : une jolie table, un apéritif varié arrosé d’un spritz (pour se croire en vacances), une salade composée, gigot en persillade, gratin dauphinois...

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Tags: cuisine, dîner entre amis

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14 mars 2022

Le gâteau invisible...🇺🇦

Alors, celui où celle qui a inventé la recette du gâteau invisible.... je dis « chapeau » !!!!! 6 pommes - 100gr de lait - 75gr de farine - 50gr de sucre - 2 œufs - 1/2 sachet de levure Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait puis la farine et...

Posté par defilenpinceau à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau invisible

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7 mars 2022

Un gratin à ma façon....🇺🇦

Vous avez bien dans votre frigo... des endives, des champignons, du jambon, trois œufs, de la crème fraîche et du gruyère ? alors c’est bon vous pouvez vous lancer ! Faites revenir dans du beurre les endives, les champignons et ajoutez le jambon haché......

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Tags: cuisine, endives, gratin

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14 février 2022

Un gâteau de saison...

Un gâteau au potiron, c’est de saison ! 1,5 kg de potiron - 1/4 l de lait - 140 gr de farine - 350 gr de sucre - 7 œufs - 1 zeste de citron Cuire le potiron dans le lait sans couvrir puis l’écraser à la fourchette. Ajouter la farine, le sucre, le zeste...

Posté par defilenpinceau à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau, potiron, pâtisserie

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2 novembre 2021

C'était Le bon jour...

Il pleut, il mouille c'est la fête à la grenouille !!! c’est surtout un jour à faire des crêpes et mon Loulou est ravi.. Roulée, pliée, en éventail, on aime et avec la pâte à tartiner faite maison c’est top ! La pâte à tartiner au chocolat de mamie Chounette...

Posté par defilenpinceau à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, crêpes, pâte à tartiner

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30 août 2021

Gâteau mousseline...

Il vous arrive sûrement d’avoir des blancs d’oeufs dans votre frigo dont vous ne savez que faire voila une petite recette que j’ai trouvé sur P... Monter 5 blancs d’oeufs en neige et y ajouter 40g de sucre Mélanger 60g de maïzena, 60g de sucre, un sachet...

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Tags: cuisine, gâteau, gâteau mousseline

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23 août 2021

Gratin à ma façon...

Aujourd’hui je vous propose une recette sortie de ma tête... Un gratin d’aubergines Faites rissoler dans de l’huile d’olive des aubergines coupées en dés Ajoutez une boîte de tomates pelées en morceaux et un petit peu de sucre pour adoucir l’acidite des...

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Tags: cuisine, aubergine

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16 août 2021

Les pommes de mon voisin...

Les pommes de mon voisin tombent dans le chemin. On en a ramassé plein, uniquement parterre, pas dans l’arbre (même si on a la permission de notre voisin)... Pommes au four avec un peu de sucre car elles sont un peu acidulées... et un gateau pour le gouter......

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Tags: aquarelle, cuisine, pommes

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13 août 2021

Prunes...

Quand ta gentille voisine t’apporte un panier de prunes, tu fais quoi ? Tu cours acheter du sucre, tu dénoyautes et tu fais des confitures... Merci ma gentille voisine SOLEIL À VOUS

Posté par defilenpinceau à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, cuisine

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15 avril 2021

Faire la quiche...

Ce soir j´ai fait la « quiche » Une quiche inspirée de la recette de Marsuline que j’ai un peu modifiée.. Il vous faut une botte d’asperges vertes, une pâte à tarte de votre choix, du mascarpone (1/2 pot environ 125g), un petit boursin ail et fines herbes...

Posté par defilenpinceau à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, quiche

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